HACCP – RESPONSABILE OSA

HACCP – RESPONSABILE OSA

Corso HACCP Responsabile OSA DESCRIZIONE DEL CORSO

Il Corso HACCP Responsabile OSA si propone la formazione del personale addetto alla manipolazione degli alimenti presso esercizi commerciali e industriali, in base alla L.R 24 giugno 2003, n.11.
L’obbligo del “Libretto di idoneità sanitaria” non esiste più: ora è necessario conseguire un attestato ottenuto a seguito di un breve ma specifico percorso formativo. Con tale percorso l’operatore impara ad adottare comportamenti corretti dal punto di vista igienico-sanitario, con formazione differenziata a seconda del rischio di contatto o manipolazione di alimenti collegato alla mansione svolta.

Il percorso si articolerà in varie fasi e livelli, partendo dall’illustrazione generale della normativa alla parte più approfondita relativa alle tipologie dei rischi fino ad arrivare alla gestione dei prodotti, sottoprodotti e rifiuti.
Le competenze acquisite consentiranno di ottenere il riconoscimento di Responsabile OSA (Operatore della Sicurezza Alimentare).

COSTO

50,00€ + IVA

DURATA

4 ORE

DISPONIBILITÀ

SEMPRE ONLINE SUL PORTALE DEDICATO

Modalità di erogazione
Il corso viene erogato in modalità e-learning.

Tracciamento
Attraverso il sistema di LMS (Learning Management System) la piattaforma è in grado di monitorare e tracciare:

  • lo svolgimento ed il completamento delle attività didattiche
  • la partecipazione attiva del discente
  • la tracciabilità e la durata di ogni attività svolta durante il collegamento al sistema
  • la regolarità e la progressività di utilizzo della piattaforma
  • la modalità e il superamento delle valutazioni di apprendimento

Verifiche
È prevista una verifica di apprendimento finale attraverso un test da svolgere online.

Tempo di fruizione
Il percorso formativo in modalità e-learning dovrà essere concluso nell’arco di 6 mesi dall’effettuazione dell’avvio corso.

Attestato
Al termine del corso ogni partecipante riceverà l’Attestato individuale.

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