- IGIENE E AMBIENTE
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Applicazione normative nel campo
dell’Igiene degli alimenti
metodo HACCP (D.lgs 193/07)
sopralluogo dei luoghi di lavorazione
analisi dei potenziali rischi di origine
biologica, chimica o fisica per gli alimenti
individuazione dei punti in cui possono
verificarsi i rischi
determinazione delle misure di controllo
dei rischi e delle azioni correttive
determinazione del numero e della
tipologia delle analisi
valutazione degli ambienti di lavoro, delle
attrezzature impiegate e delle modalità di
approvvigionamento
degli alimenti
Formazione specifica per operatori del
settore in sostituzione del “libretto sanitario
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Intervento consulenziale per
certificazione ISO 14001 o EMAS Analisi tecnico-organizzativa approfondita
del Sistema di Gestione Ambientale in
riferimento alla Norma UNI EN ISO 14001 o al
Regolamento EMAS
Analisi delle attività aziendali che possono
avere impatto significativo sull'ambiente
(Analisi Ambientale Iniziale)
Realizzazione del Sistema di Gestione
Ambientale, con redazione di Manuale,
Procedure, Istruzioni e Modulistica
conformemente al sistema di riferimento (ISO
14001 e/o EMAS)
Attività di formazione in materia di
protezione ambientale
Realizzazione della dichiarazione
ambientale
Attività di audit interni del Sistema di
Gestione Ambientale
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Consulenze tecniche ambientali
Compilazione delle domande di
autorizzazione per l'installazione o le
modifiche degli impianti per le emissioni
in atmosfera ai sensi del D.P.R. 203/88
Compilazione delle domande di
autorizzazione per gli scarichi idrici
Predisposizione di domande di
autorizzazione allo stoccaggio
provvisorio di rifiuti pericolosi
Compilazione MUD e consulenza
nella gestione dei rifiuti (modalità di
compilazione, registri di carico e
scarico e formulari)